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Brewery Row: El sabor de la casa de mi abuelo, una cerveza en la Ciudad de México

Brewery Row: El sabor de la casa de mi abuelo, una cerveza en la Ciudad de México

Cuando lo conocí, Chester Green era un hombre solitario y frugal. Mi abuelo, nativo de Tennessee y veterano de la Primera Guerra Mundial que adoraba a Andrew Jackson, vivía solo en una cabaña sobre el río American en el pueblo de Coloma.

Rara vez se aventuraba fuera de su remoto enclave en el norte de California, excepto en un viaje anual a la Ciudad de México.

Al regresar a casa, pasaba la noche en la casa de los padres de Encinitas y los colmaba a ellos, ya sus aburridos hijos, con interminables historias de la capital de México. Jardines! ¡Museos! ¡la comida! señoritas! (Su insistencia en que estas “citas” se llevaron a cabo con la atenta escolta de parientes se sumó a la vergüenza de mi madre).

A menudo exclamaba: “La Ciudad de México hace que San Francisco parezca ¡enfermo!” —Desviaciones no apreciadas de mi régimen habitual de entretenimiento de cómics y Capitán Canguro.

Así que he estado preparado toda mi vida para enfrentar a la Ciudad de México. ¿Qué causa probable podría atraerme al sur de la frontera de Dullsville?

Resulta que hay dos razones: béisbol y cerveza.

Palacio de Bellas Artes en la Ciudad de México, México.

(Cortesía de Peter Rowe)

Acompañado por un hijo de habla hispana, viajé el mes pasado para asistir a la Serie Padres-Gigantes en el Estadio Alfredo Harp Helu. Me sorprendió descubrir que la ciudad es hermosa, rebosante de exuberantes jardines, encantadores parques y áreas residenciales a la sombra de los árboles.

Si bien no dibujé a ninguna señorita, a diferencia de mi difunto abuelo divorciado, soy un hombre felizmente casado, disfruté las exhibiciones y los murales en los grandes museos, saboreé elegantes tacos en restaurantes exclusivos y tacos simples pero deliciosos en puestos callejeros. .

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Y bebieron bastantes pintas de agua.

Si bien los barones de la cerveza de México dominan gran parte de su mercado local (nuestras opciones en el estadio de béisbol se limitaban a Heineken y Tecate), las cervecerías artesanales salpican la ciudad. Desde nuestro alquiler en el área de Roma, caminamos hasta dos pequeñas cervecerías y varios bares de cerveza artesanal.

Mi favorito fue el último. ykan, Un lugar informal con 15 grifos para servir su propia cerveza y un número igual de grifos dedicados a preparar cervezas listas para usar, incluidos Evil Twin de Nueva York y Wendlandt de Ensenada. La IPA belga, Rey Carnero, se destacó (ver Quick Sips).

Falling Piano Brewing Co.  En la Ciudad de México, México.

Falling Piano Brewing Co. En la Ciudad de México, México.

(Cortesía de Peter Rowe)

La cerveza tuvo menos éxito Aterrizaje de pianoEl público del domingo por la noche estuvo animado y el servicio fue rápido y amable. De las cinco catas que pedí, la mejor fue la Coahuila 99, que es una ale roja con ligeros toques acaramelados.

Stand literal, “American IPA” en Cervecería La Roma ¿Se han desorientado? ¿Están reservados los saltos en el límite? Porter compensó esta decepción, con buenos sabores a malta tostada y lúpulos sorprendentemente rápidos (35 UI).

Si quieres más opciones de comida que de cerveza, mira esto La Cervecería de Barrio, que opera restaurantes tipo hangar centrados en la cerveza en toda la ciudad. Los grifos están dominados por grandes cervezas (Bohemia, Carta Blanca, etc.) compensadas por algunas cervezas artesanales de Primus en la Ciudad de México.

Al final del fin de semana largo, la Ciudad de México me hizo hacer eco de las críticas entusiastas de Chester Green, a pesar de que esta no era la ciudad de mi abuelo. Después de todo, fue un abstemio de toda la vida.

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Tragos rápidos, versión Ciudad de México

(muestras de cerveza durante una estancia reciente en la capital de México)

Porterazo English Porter en la Ciudad de México,

Porterazo English Porter en la Ciudad de México,

(Peter Rowe)

cerveza: porrazo

de: Cervecería Nómada, Ciudad de México

ABV: 5,4 por ciento de alcohol por volumen (ABV)

estilo: portero ingles

beber o tirar: Él bebe. Las maltas tostadas producen sabores suaves de café y cacao, con un toque de crema. Se vierte de la lata, pero satisfecho con la frescura directamente del grifo.

Rey Carneiro Estilo Belga IPA

Rey Carneiro Estilo Belga IPA

(Peter Rowe)

cerveza: Ray Carneiro

de: Yucán, Ciudad de México

ABV: 6.7 por ciento ABV

estilo: IPA estilo belga

Beber o botar: Él bebe. A diferencia de Rey Carnero Jr. El luchador de lucha libre de cerveza Rey Carnero no está tratando de vencerte. Las especias belgas y el lúpulo herbal brillan bastante bien en esta cerveza carbonatada.

Cerveceria de Colima Paramo Pale Ale de Mexico.

Cerveceria de Colima Paramo Pale Ale de Mexico.

(Peter Rowe)

cerveza: Páramo

de: Cervecería de Colima, Colima, México

ABV: 5.2 por ciento ABV

estilo: cerveza pálida

Beber o botar: Él bebe. Colima ganó dos medallas en la Copa Cerveza del año pasado, la competencia cervecera más grande de México, ambas para cerveza. Colima. Sin embargo, esta cerveza ámbar fue aún mejor con todo el sabor de los tacos de arachira en El Cardenal en el centro histórico de la Ciudad de México.

Proxima ronda

Sábado: Over The Line, ahora en su año 70, nunca ha tenido escasez de cerveza, pero el OTL Beer Fest oficial tiene solo 7 años. Encuéntrala en Mariner’s Point Park, 1215 Mariners Way, San Diego, de 7 a. m. a 5 p. m. Entradas $40.

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ru es un escritor independiente.

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