julio 23, 2021

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La producción de carne de cerdo en China está retrocediendo mientras que la oferta de carne de res sudamericana sigue siendo escasa

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El Departamento de Agricultura de EE. UU. Ha publicado su última versión. Ganadería y aves de corral: Mercados y comercio mundial Transferir.

En el Mercado de carne de cerdoEn 2021, la producción mundial de carne de cerdo aumentó desde el pronóstico anterior del USDA a 105,1 millones de toneladas. Este aumento se debió en gran parte a una mayor producción en China, que se recuperó tras el brote de peste porcina africana (PPA).

Sin embargo, las importaciones de carne de cerdo de China se han revisado al alza y ahora también se espera que Filipinas aumente las importaciones.

La producción de carne de cerdo en Filipinas todavía está casi un 40% por debajo de los niveles previos a la PPA. Hasta ahora, la reconstrucción de los rebaños se ha visto limitada en parte por las regulaciones gubernamentales, tanto sobre las restricciones al movimiento de cerdos como sobre las restricciones de precio de la carne de cerdo al por menor. Sin embargo, las importaciones de Filipinas fueron sólidas, impulsadas por una producción nacional más baja y precios atractivos en comparación con otros mercados mundiales.

producción mundial de carne Se espera que sea de 60,8 millones de toneladas, impulsada por caídas en Argentina, Australia y Brasil. Australia está reconstruyendo actualmente su hato nacional después de una sequía, por lo que se reducirá la comercialización de terneros. En Argentina, el gobierno ha abordado el aumento de los precios de la carne de vacuno limitando las exportaciones para tratar de aumentar la oferta en el mercado local.

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