diciembre 5, 2021

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Probé el nuevo Billericay en Sudamérica y fue uno de los mejores que he comido – Hope Woolston

7 min read

Siempre es emocionante visitar nuevos restaurantes.

Aquí en Essex, tenemos mucho para elegir, con cosas nuevas que surgen regularmente.

Uno de los programas más recientes para abrir es Urban Fresh en Billericay.

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Junto al bar de The White Horse, Urban Fresh sirve comida de inspiración sudamericana.

El restaurante tiene una decoración muy moderna y ha aportado algo nuevo a la ciudad.

La escritora de Life, Hope Woolston, fue invitada a ver cómo era.

Desde fuera, Urban Fresh parece parte de un pub británico tradicional.

Sin embargo, cuando entras es completamente diferente.

Tiene un aspecto fresco y contemporáneo con paredes y mesas oscuras complementadas con una iluminación colorida.

El restaurante tiene una serie de características llamativas que incluyen una pared de graffiti y un enorme botellero.

Urban Fresh ultra moderno

No hay que olvidar que es un edificio antiguo, ya que algunas de las vigas son demasiado bajas para cualquier persona de más de 5’7 “.

Tan pronto como llegamos (mi prometido y yo), recibimos un gran servicio.

Cada uno de los miembros del personal con el que nos encontramos fue amable y parecía disfrutar realmente su trabajo.

El restaurante está dividido en tres áreas de comedor, incluida una sala especial para eventos (que se ve increíble).

El lugar no estaba muy ocupado cuando fuimos, así que todos se sentaron en el área elevada.

Urban Fresh inspirado en América del Sur
Urban Fresh inspirado en América del Sur

Tenemos una mesa de esquina, perfecta para nosotros, ya que definitivamente te da una sensación de privacidad.

Todo el lugar fue realmente relajante, con una iluminación cálida que te ayudó a sentirte súper relajado.

También me encanta la música. En su mayoría eran canciones modernas, pero tocadas con un estilo más fresco.

Nos dieron nuestros menús y nos dejaron solos unos minutos para decidir qué queríamos.

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aperitivos

Carne Pejagosa - Carne Sudamericana
Carne Pejagosa – Carne Sudamericana

Muchos de los elementos del menú parecían deliciosos.

Toda la comida está inspirada en los sabores de América del Sur, con platos de países como Argentina, Perú y Brasil.

Finalmente nos decidimos por Vieiras: vieiras fritas con pudín de Morcilla negro, chorizo ​​y coliflor negra (£ 11) y Carne Pegajosa – carne de res pegajosa de América del Sur (£ 10)

Realmente no tuvimos que esperar mucho antes de que llegaran nuestros entrantes y cuando lo hicieron se veían geniales.

Ninguno de los dos había probado las vieiras antes, pero siempre habíamos querido.

Fierras: vieiras fritas con morcilla negra, chorizo ​​y coliflor negra.

Era el plato de mi otra mitad y lo disfrutó mucho. También probé un bocado de vieiras y el sabor era delicioso.

Sin embargo, para mí, los novatos se robaron el show por completo.

La carne pegajosa era increíble.

Tenía el equilibrio perfecto de dulce y picante y la carne estaba cocida a la perfección.

No probaré ningún otro aperitivo porque estaban increíbles. Siempre pregunto lo mismo.

Después del gran éxito de nuestro motor de arranque, estábamos muy entusiasmados con nuestros platos principales.

Tubos increíbles

Guiso de pescado brasileño
Guiso de pescado brasileño

Pedí la Moqueca (estofado de pescado brasileño) que es una mezcla de rape, gambas reales y eglefino (£ 18) y mi prometido optó por la hamburguesa wagyu en un bollo de hojaldre con mayonesa de wasabi y trufa rellena de puerros y servida con patatas fritas (£ 18).

Mi sopa de pescado estaba realmente deliciosa.

Tenía muchos trozos de pescado y tenía una salsa cremosa encantadora con sabores de coco y tomate.

Los miembros del personal me preguntaron sobre el nivel de especias y puedo decir honestamente que fue acertado.

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Era casi como si estuviera hecho para mis papilas gustativas, aunque nadie me había preguntado nunca qué picante me gustaba.

Me gusta un poco de picante pero no demasiado. Este plato fue el equilibrio perfecto y realmente pude disfrutarlo, pero también me gustó.

Fue la comida perfecta en una fría noche de invierno, ya que definitivamente me animó.

El pan crujiente que se sirvió con él fue excelente para limpiar toda la salsa, por lo que no se desperdició ninguna parte.

Hamburguesa Wagyu
Hamburguesa Wagyu

Mi prometido disfrutó mucho de la hamburguesa. De hecho, la describió como la mejor hamburguesa que jamás haya probado.

La carne era excelente y cocinada exactamente como a él le gustaba. Había la cantidad justa de salsa para eso, sin tirar las hamburguesas como hacen algunos lugares.

Realmente disfrutó el panecillo de pretzel y los aros de cebolla con chile que tenía a un lado.

Aunque era cara para la hamburguesa, dijo que no lo pensaría dos veces antes de volver a pedirla porque la disfrutó mucho.

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Dulces deliciosos

Cheesecake de dulce de leche
Cheesecake de dulce de leche

Aunque nos sentíamos bastante llenos, no pudimos resistirnos a echar un vistazo a la carta de postres.

Tengo una familia argentina y estoy muy familiarizado con el Dulce de Leche, así que no había forma de que no probara la tarta de queso (£ 7) en el menú Urban Fresh.

Mi compañero pidió la tarta de trufa de chocolate y coco (7 libras).

Cuando llegaron quedamos muy impresionados.

Se veían geniales. Era obvio que se puso mucho esfuerzo en el programa.

Sin embargo, la apariencia de los platos no se comparó con el sabor.

Tarta de chocolate y trufa de coco
Tarta de chocolate y trufa de coco

Mi tarta de queso Dulce de Leche fue muy indulgente. Era espeso y cremoso, y probablemente el pastel de queso más suave que he comido.

El sabor del caramelo era perfecto y estaba muy sabroso.

También disfruté mucho la tarta de chocolate. Estaba lleno de sabor, y el helado de coco que se sirvió con él fue increíble.

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Además de nuestra comida, disfrutamos de unas copas durante la noche.

Probé el mojito, mi cóctel favorito. Sabía exactamente como debería y estaba muy bien presentado.

Por recomendación, también probé el Pisco Sour: el pisco es un chile peruano muy popular.

Algunas de nuestras bebidas
Algunas de nuestras bebidas

Aunque no es mi tipo habitual de bebida, fue muy agradable.

Sabe muy parecido al tequila pero sin quemaduras (lo cual odio).

Mi prometido tomó dos cervezas Blue Moon de las que era un gran admirador.

También probó el cóctel Old Fashioned, que fue recomendado por el gerente del bar Luke.

Pasado de moda era una gran cosa
Pasado de moda era una gran cosa

El anticuado es uno de sus favoritos de todos modos, pero eso fue algo especial.

Llegó en una campana de cristal llena de humo. Se levantó la tapa, dejando que el aroma del humo del roble llenara nuestra zona.

Me quedé muy impresionado. No solo sabía muy bien, sino que su teatro fue una gran adición.

Hola, soy Hope y soy escritora de vida en EssexLive.

Me encanta escribir todo sobre noticias de entretenimiento, lo que está pasando, la crianza de los hijos, consejos para el hogar y más.

Las reseñas de productos y lugares también son mis favoritas.

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toques especiales

Definitivamente me encantó mi comida
Definitivamente me encantó mi comida

La comida de Urban Fresh es suficiente para recomendarla a cualquiera.

Definitivamente fue una de las mejores comidas que he tenido, si no la mejor.

Los precios son más altos que los de muchos restaurantes estándar, pero valen cada centavo.

Sin embargo, hay muchas razones para darle una oportunidad a este lugar.

El personal lo trata muy bien, que siempre está dispuesto a ayudar en todo lo que pueda, incluso llenando el agua con una botella que ya tiene en la mesa.

El ambiente también es genial. Es moderno pero también muy chulo.

En general, tuvimos una gran experiencia en Urban Fresh y no puedo esperar a volver.

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