diciembre 5, 2021

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Que esperar en Pantà, el nuevo restaurante de Kelly English en Memphis

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“No se parece al Eris original, ¿verdad?” Kelly English dijo mientras recorría su nuevo restaurante, pantano.

Los ingleses han soñado con ser dueños de un restaurante de inspiración española durante décadas. El 30 de octubre, su sueño se hará realidad.

Era el edificio que albergaba su restaurante insignia Iris en 2146 Monroe Transformado en un animado y vibrante restaurante y bar de tapas españolas.

Es una desviación de la comida sureña por la que este chef es conocido, pero como explicó en una ventana emergente el año pasado, este chef sureño sabe un par de cosas sobre la auténtica comida española.

sueño hecho realidad

Pantà dará vida a los sabores ingleses del tiempo pasado en Barcelona.

“Viví en Barcelona durante seis meses cuando estaba en la universidad”, dijo el inglés. “Es donde me di cuenta de que quería ser chef”.

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