Se abre un nuevo bar cafetería y delicatessen español en Cambridge
En Cambridge, a menudo nos sentimos perdidos cuando se trata de decidir dónde comer, y los residentes estarán felices de saber que hay un nuevo restaurante en la mezcla.
Un café y café español surgió recientemente en la ciudad y abrió sus puertas listo para los clientes en Rose Crescent, Cambridge.
Pinch, que toma su nombre de Pinxtos (pequeños alimentos estilo tapas originarios del norte de España) comenzó a recibir clientes a principios de esta semana cuando abrió oficialmente el martes 16 de noviembre.
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Montar el bar no fue una tarea fácil ya que el propietario, La Raza, se hizo cargo del contrato de arrendamiento durante el cierre y remodeló por completo y convirtió el edificio de una antigua tienda Kiehls.
Pete Rawlings, director de operaciones de La Raza, dijo: “El menú Pinch se prepara todos los días en nuestro local hermano, La Raza, al lado. Cambiará según las estaciones, pero siempre incluirá alrededor de cinco platos calientes y cinco platos fríos.
Hasta ahora, los platos calientes han incluido albóndigas españolas, carrilleras de cerdo cocidas lentamente en jerez y diferentes tipos de croquetta con diferentes sabores.
“Los platos fríos incluían espinacas, pimientos del piquillo, tortillas feta, jamón serrano simple, queso manchego y pimientos del piquillo rellenos de langosta. También hay una variedad de opciones vegetarianas disponibles”.
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Charlie Anderson, propietario de La Raza, Ta Bouche y Pinch dijo: “Por supuesto, tenemos una tentadora selección de casas especializadas, vinos y un excelente jerez español para elegir.
“Si bien la mayoría de los programas son hispanos, el equipo de Pinch también eligió servir café de la tostadora local Hot Numbers”.
The Pinch se puede encontrar en 6 Rose Cres, Cambridge CB2 3LL.
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