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3 vegetales nativos de Guayana

3 vegetales nativos de Guayana

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Guyana es un país hermoso y pequeño en América del Sur. El país tiene una larga historia, pero obtuvo su independencia en 1966 y se convirtió en república el 23 de febrero de 1970. Este asombroso país tiene una fauna, flora y geografía únicas. El país es montañoso pero tiene áreas arcillosas, colinas, selvas tropicales y sabanas secas. Antes del período de colonización y colonialismo, las tribus indígenas vivían y prosperaban dentro del país. Comieron vegetales deliciosos y nutritivos. ¿Tiene curiosidad acerca de las diferentes verduras que son nativas de Guyana?

A continuación se enumeran tres vegetales nativos de Guyana y varias frutas. Muchas de las frutas en esta lista a veces se denominan vegetales, aunque se desarrollan a partir de plantas con flores.

mandioca

Una de las verduras nativas más comunes en Guyana, la yuca es una raíz sabrosa originaria de América del Sur. También se le llama yuca o mandioca. Esta raíz rica en almidón contiene una gran cantidad de carbohidratos. Las plantas de yuca son altas con hojas de color verde brillante. Aunque las hojas de esta planta son comestibles, la mayoría de la gente come la raíz de mandioca. La raíz es larga con una capa exterior leñosa. El interior de la yuca es amarillo o blanco. Los seres humanos han estado comiendo yuca durante al menos 10.000 años. En el sitio maya de 1400 años de antigüedad, Joya de Cerén, en El Salvador, los expertos han encontrado evidencia del cultivo más antiguo de yuca. Aunque la yuca es un vegetal común en Guyana, contiene toxinas. Nunca debe comer la planta cruda porque contiene glucósidos cianogénicos, linamarina y luteosttralina. Si bien puedes comer estas verduras hervidas y machacadas, en Guyana también puedes beber kasiri, la cerveza de mandioca.

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Una de las verduras nativas más comunes en Guyana, la yuca es una raíz sabrosa originaria de América del Sur.

© CHOTE BKK / Shutterstock.com

amaranto

Amanarth es otro vegetal nativo común en Guyana. Las caléndulas son un género de plantas con hojas grandes y comestibles. Las hojas se consideran una verdura y se utilizan en muchas recetas tradicionales. Hay al menos 75 especies reconocidas en este género. Es difícil determinar el origen de las caléndulas, pero la evidencia sugiere que comparten un ancestro, hipocondríaco. aunque hipocondríaco Endémico de México, probablemente fue domesticado en América del Sur y América Central. En Guyana, un plato popular llamado Callaloo utiliza muchas verduras de hoja verde, incluido el amaranto. Sin embargo, a veces se utilizan hojas de taro. Cada país tiene su propia diferencia. Este plato también es muy popular en Jamaica.

Hojas comestibles de amaranto morado.
Otra planta nativa común en Guyana es la planta Amanarth, un género de plantas con hojas grandes y comestibles.

© Anna Gratis / Shutterstock.com

batata

¿Sabías que las batatas son nativas de América del Sur tropical? Las batatas han sido una parte importante de las dietas de muchos centro y sudamericanos durante al menos 5000 años. Las batatas son un tubérculo dulce y rico en almidón con hermosas y vibrantes enredaderas verdes. Puedes comer las hojas como verduras. Curiosamente, aunque las papas y las batatas están relacionadas, están muy separadas. Aunque la batata es originaria de América Central o del Sur, se había extendido por todo el Caribe y América del Sur hacia el 2500 a. La batata es el pariente silvestre más cercano Ipomoea trivida. Las batatas necesitan mucha lluvia para crecer rápidamente y madurar en dos a cinco meses. También prospera en condiciones cálidas, con una temperatura promedio de 75 grados Fahrenheit. Las batatas están llenas de nutrientes que incluyen vitamina A, vitamina C, manganeso y vitamina B6.

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Batata cruda en un plato rústico servido en una mesa de madera
Las batatas son un tubérculo dulce y rico en almidón con hermosas y vibrantes enredaderas verdes.

© Angélica Hein / Shutterstock.com

Otras frutas y plantas sorprendentes nativas de Guyana

Aunque Guyana no tiene muchas verduras nativas, hay muchas plantas comestibles. A continuación se enumeran algunas de las mejores frutas y plantas nativas de Guyana.

nuez de Brasil (bertholetia excelsa)

A pesar de su nombre, la nuez de Brasil no solo es originaria de Brasil, sino también del este de Colombia, Venezuela, el este de Perú, Guyana y el este de Bolivia. La nuez de Brasil es un árbol grande y alto, alcanzando hasta 164 pies de altura. Su tronco puede medir unos 6 pies y 7 pulgadas de diámetro. Este árbol también tiene una larga vida útil, por lo general hasta 500 años. Sin embargo, algunos expertos han registrado árboles de nueces de Brasil de 1.000 años de antigüedad. Los frutos de estos árboles también son grandes y se sabe que causan daños a los automóviles. No es una buena idea pararse debajo de un árbol de nuez de Brasil con la fruta, ya que la fruta se caerá cuando esté madura, lo que puede causar una lesión cerebral traumática. Las nueces de Brasil son comestibles, pero también se convierten en aceite de nuez. A veces, el aceite de nuez se usa como lubricante en los relojes. Muchos platos también usan nueces de Brasil, incluido el pastel de nueces de Brasil.

Las nueces de Brasil son comestibles y ricas en selenio.

© iStock.com / Paralaxis

garra de gato (Tomentos de Ancariaa)

A continuación, tenemos la uña de gato, una enredadera leñosa nativa de las selvas tropicales de América del Sur y Central. Llamado así por las espinas que se asemejan a las garras de un gato. Las plantas trepan alto, alcanzando longitudes de hasta 100 pies, utilizando espinas en forma de gancho. La uña de gato se ha utilizado en la medicina tradicional sudamericana durante miles de años. Sin embargo, aún no hay datos que demuestren la eficacia de la planta.

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garra de gato
Flores de uña de gato.

© poomooq / Shutterstock.com

pimiento dentado (gaitero aduncum)

Los pimientos dentados son plantas con flores únicas en una familia. carrera de gaiteros. Eran famosos por su fragancia porque olían a pimienta. Las plantas de pimiento dentado crecen abundantemente en la naturaleza, específicamente en las costas y bosques de América Central y del Sur. También puedes encontrar esta planta única en el Valle Interandino. Curiosamente, las frutas dentadas de la pimienta a veces se usan para agregar sabor al cacao. Además, este hermoso árbol se ha utilizado en la medicina tradicional para tratar las úlceras. Aunque es originaria de América del Sur, el Caribe y América Central, puedes encontrar esta planta creciendo en Florida, Puerto Rico, Polinesia y Hawái.

Los pimientos dentados son plantas con flores únicas en una familia. carrera de gaiteros. Eran famosos por su fragancia porque olían a pimienta.

© iStock.com / Sarno Markosasi

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