Clemens: Navidad de verano
Es verano en América del Sur. Es hora de ir a las piscinas y playas y desearles a todos “¡Felez Navidad!”
Las tradiciones navideñas son notablemente similares en todo el mundo. Los creyentes celebran las dimensiones religiosas mientras que otros disfrutan de los elementos seculares de la serie de festividades de fin de año. Los sudamericanos disfrutan de las luces navideñas, las flores de Pascua y los árboles de Navidad. La Nochebuena a menudo incluye fuegos artificiales, al igual que el 4 de julio en Estados Unidos.
En el mundo del vino del hemisferio sur, diciembre es el momento de la brotación, con todo el asombro y la oración esperanzada que lo acompaña. El columpio estacional en Argentina este año no ha sido bueno. Una helada tardía afectará significativamente la cosecha 2022-23.
Los acontecimientos comenzaron con una calidez inusualmente temprana. Las zondas, las tormentas cálidas y secas que azotan los Andes, han llevado las temperaturas diurnas a los 90 grados. Luego, un viento frío de la noche sopló desde el sur. La madrugada del 31 de octubre (Halloween) fue fría y empeoró durante el día y hasta el 1 de noviembre. Algunas áreas experimentaron temperaturas bajo cero durante ocho horas.
Si bien las heladas tardías no son inesperadas en Argentina, el episodio de este año fue inusual por la duración de la helada y la cantidad de viñedos afectados. Algunos temen que esta sea la peor helada tardía en la industria vitivinícola argentina desde 1992.
No es de extrañar que los viñedos ubicados al sur fueran los más afectados. Los productores pueden esperar una caída del 20% en el rendimiento en los viñedos menos afectados, mientras que otros viñedos más gravemente afectados podrían ver reducidos los rendimientos a la mitad o más. Los viñedos de las tierras altas pueden haber experimentado un impacto del 100 %.
El verdadero alcance de los daños en Argentina no se sabrá hasta alrededor de Navidad. Las vides son resistentes y algunas generarán una segunda brotación. Sin embargo, mientras los cristianos celebran el nacimiento del Salvador, al menos algunas oraciones fervientes serán para que el cálido sol de diciembre y enero brille sobre los viñedos restaurados.
El clima se ve agradable en Chile este año – el problema de las heladas tardías fue el año pasado. El vino es un producto agrícola. Si no puede tomar lo malo con lo bueno y golpear con el golpe, entonces está en la profesión equivocada.
notas de sabor
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• Presentación de Dow en botellas Porto vintage de finales de 2016: calidad clásica de Dow; Vendimia legendaria. $25-29
González Byass Viña AB Amontillado Sherry: Un vino de 12 años grácil y elegante. Equilibra muy bien la acidez crujiente, la mineralidad y el cuerpo suave y suave. $17-20 (375ml)
Enlaces a reseñas
www.gusclemensonwine.com/hampton-water-south-of-france-rose-2021/#more-16120
www.gusclemensonwine.com/dows-late-bottled-v vintage-porto-2016/#more-16241
www.gusclemensonwine.com/gonzalez-byass-vina-ab-amontillado-sherry/#more-16326
la última ronda
¿Qué famoso dramaturgo le tenía miedo a la Navidad? noel cobarde
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