PARMA, Ohio – Twisted Taino, el concepto de fusión caribeña del chef José Meléndez que abrió por primera vez en Ohio City Galleries, ha fijado la fecha de apertura de la ubicación de Parma para el 1 de agosto.

El restaurante Parma, ubicado en 5633 Pearl Road, se anunció por primera vez en 2020 y originalmente estaba programado para abrir ese año. Ese sitio se retrasó, mientras que la primera ubicación de Twisted Taino, un espacio para vendedores en Ohio City Galley, más tarde llamado Sauce the City Cleveland food hall, permaneció abierto.

Ahora, con el sitio de Parma listo para abrir, el sitio de Ohio City Twisted Taino estará cerrado.

“Desafortunadamente, Twisted Taino realizará una reubicación completa en lugar de expandirse a dos ubicaciones como estaba planeado anteriormente, debido a la escasez de personal y [being] No se pudo llegar a un acuerdo sobre una nueva propuesta de arrendamiento en la ubicación de la ciudad de Ohio “, dijo Meléndez en un comunicado.

El restaurante Parma ofrecerá un menú ampliado al abrir. Ese menú incluye mofongo, pastillones, quesadillas, ensaladas y más, todo de acuerdo con las raíces puertorriqueñas de Meléndez, “retorcido” con otras cocinas de Cuba, Jamaica, Colombia, México y más.

El nuevo espacio Twisted Taino (un antiguo espacio de Hobart Health Foods and Gaelic Imports) es una gran mejora del antiguo quiosco pequeño del patio de comidas. El edificio de 5,500 pies cuadrados ofrece una cocina y un comedor con comedor en el patio, y se espera que el espacio de comedor tenga capacidad para 80-100 personas una vez terminado, según un comunicado de prensa.

The Twisted Taino estará abierto de lunes a sábado de 11 a.m. a 9 p.m. Puede encontrar más información en twistedtaino.com.

Da un salto el fin de semana y Participación para el semanario cleveland.com “en CLE” Boletín de correo electrónico, su guía esencial de las mejores cosas que hacer en el área metropolitana de Cleveland. Llegará a su bandeja de entrada el viernes por la mañana, una lista exclusiva de tareas pendientes, centrada en lo mejor del fin de semana. Restaurantes, música, películas, artes escénicas, diversión familiar y más. Simplemente haga clic aquí para suscribirse. Todos los boletines de cleveland.com son gratuitos.