septiembre 22, 2021

ChitChat Post España

Mundo De Noticias Completo

El vegetarianismo ofrece “grandes oportunidades laborales” en España – vegan expert

2 min read
© Momos

Una reciente encuesta a consumidores de alternativas vegetales en España realizada por ProVeg tuvo como objetivo priorizar la mejora y el desarrollo de productos vegetales, que arrojó algunas conclusiones muy importantes para aquellos interesados ​​en desarrollar o distribuir nuevas alternativas vegetales. Entre los resultados, las alternativas vegetarianas al queso, los mariscos y los huevos representan las mayores oportunidades.

La encuesta es el primer estudio de este tipo que se realiza en España e incluye a los consumidores residentes en España. Su objetivo era conocer las opiniones y experiencias de los consumidores sobre los productos vegetarianos disponibles en el mercado hoy en día, y aquellos interesados ​​en encontrar este tipo de alimentos.

Por este motivo, el grupo objetivo elegido fueron las personas que siguen una dieta reducida y las que siguen una dieta vegana. Este perfil es muy familiar en este segmento y sus opiniones tienen un gran peso. Los productores y minoristas de alimentos pueden utilizar los resultados de esta encuesta para dar forma a su cartera de productos de una manera más acorde con la creciente demanda de productos veganos por parte de los consumidores.

Nuestra tierra
Nuestra tierra

La leche y la carne abren el camino

Los resultados mostraron que el mayor consumo de alternativas veganas en España fue de alternativas a la leche de origen vegetal (92%), lo que no es sorprendente dado su precio y disponibilidad. En segundo lugar están las alternativas vegetarianas a la carne (84%), luego las alternativas vegetarianas al yogur (67%).

Seguido de otros productos con tasas de consumo más bajas (lo que significa que hay espacio para el crecimiento en el mercado) como los sustitutos veganos del queso (43%), helados (36%), mantequilla y / o margarina (35%); Otros sucedáneos de carnes, pescados y mariscos (32%), salsas y caldos (30%), chocolate y dulces (26%); Y otros con menores índices de consumo.

READ  Información global del mercado de registradores de datos (2020 a 2025)
Imitación de mariscos
Foto: imitación de mariscos

La encuesta, realizada entre septiembre y diciembre de 2020, mostró que existe una importante oportunidad de crecimiento para desarrollar y lanzar nuevos productos vegetales en múltiples categorías de alimentos. Según ProVeg, aunque la demanda es alta, estos productos están infrarrepresentados en el mercado español actual, la oferta y la industria se encuentran todavía en una etapa relativamente temprana en términos de penetración de mercado, por lo que hay mucho margen para un mayor crecimiento.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *