19 de febrero de 2024 — Los expertos destacan que mantener huesos fuertes y sanos se vuelve cada vez más importante a medida que las mujeres envejecen. Muchos estudios presentan las ciruelas pasas como una solución dietética simple pero eficaz, incluida una investigación reciente que demostró que la incorporación de ciruelas pasas en la dieta diaria puede ayudar a mantener la estructura ósea y la fuerza en mujeres posmenopáusicas, proporcionando una estrategia fácil para mitigar la pérdida ósea asociada con el envejecimiento.

El estudio publicado en Osteoporosis Internacional Conocido como el Estudio Plum, que incluyó a 183 mujeres posmenopáusicas de entre 55 y 75 años, duró 12 meses y exploró los efectos del consumo diario de ciruelas pasas en la salud ósea. Los resultados mostraron que las mujeres que comían ciruelas pasas a diario mostraban medidas conservadas de estructura ósea y resistencia ósea estimada en comparación con aquellas que no incluían ciruelas pasas en sus dietas.

“Las ciruelas contienen una combinación de minerales, vitamina K, compuestos fenólicos, fibra y propiedades antiinflamatorias que son únicas entre los alimentos y, de hecho, únicas entre las frutas”, dice la Dra. Mary Jane De Souza, autora principal del estudio y profesor de la Universidad de California, California. Universidad Estatal de Pensilvania, Estados Unidos. “Hemos estado estudiando las ciruelas pasas porque la combinación de nutrientes que contienen parece trabajar juntas para tener un efecto positivo en los huesos”.

“Si bien los medicamentos y los tratamientos hormonales pueden ayudar a las mujeres a mantener su densidad y fuerza ósea a medida que envejecen, a menudo requieren un tratamiento de por vida y conllevan algunos riesgos, por lo que aprender sobre los cambios nutricionales en juego puede ser de gran ayuda”.

Beneficios posmenopáusicos
La metodología para el estudio de las ciruelas pasas implicó dividir a los participantes en tres grupos: aquellos con una dieta que no contenía ciruelas pasas, aquellos que consumían 50 gramos de ciruelas pasas por día y aquellos que consumían 100 gramos de ciruelas pasas por día. Durante el transcurso del estudio, los participantes se sometieron a tomografías computarizadas cuantitativas periféricas (pQCT) cada seis meses para evaluar la salud y los cambios óseos.

Los resultados revelaron que los participantes que comieron al menos 50 gramos de ciruelas pasas al día experimentaron una fuerte fortaleza ósea en la tibia (tibia), un indicador importante de la salud ósea general.

“A través de este tipo de estudios, ha quedado claro que los diferentes tipos de huesos, y su ubicación en el cuerpo, pueden afectar nuestra capacidad para mantener la integridad ósea, lo cual es esencial para la salud ósea a largo plazo”, enfatiza de Souza. “Si bien la cadera y la columna son áreas típicas para diagnosticar la osteoporosis/osteoporosis, las exploraciones 3D pQCT proporcionan una imagen informativa adicional de los huesos”.

Los autores destacan que los hallazgos del estudio son particularmente notables para las mujeres posmenopáusicas, una población con mayor riesgo de pérdida de densidad ósea. Al consumir ciruelas pasas con regularidad, las personas pueden mitigar estos riesgos y mantener una buena salud ósea en sus últimos años. Además, las ciruelas ofrecen una alternativa natural a los medicamentos y tratamientos hormonales, brindando una opción segura y accesible para promover la salud ósea.

Un estudio destaca los beneficios del consumo de ciruelas pasas para las mujeres posmenopáusicas (Crédito de la imagen: Tablero de ciruela de California).

“El enfoque adoptado en este estudio ayuda a avanzar en el diagnóstico de enfermedades óseas, identificando y manejando mejor cambios específicos en la estructura, densidad y resistencia estimada del hueso”, agrega de Souza.

Aplicar fácilmente
Leslie Pouncey, dietista registrada, destaca la facilidad de incorporar ciruelas pasas a sus hábitos alimentarios diarios y ofrece consejos prácticos para incorporar ciruelas pasas en comidas y refrigerios. También enfatiza la versatilidad y el delicioso sabor de las ciruelas, y señala que se pueden agregar al yogur para el desayuno, combinarlas con nueces para obtener un refrigerio saciante o incorporarlas en deliciosas recetas para la cena.

“Comer ciruelas pasas es fácil: son dulces y saciantes”, explica. “Pasan desapercibidas para mucha gente, pero si buscas agregar un hábito saludable a tu día, una porción de ciruelas pasas tiene menos de 100 calorías y es fácil de incluir en el desayuno o combinarla con una fuente de proteína fácil como un refrigerio”.

Además, Bonci y el autor del estudio señalan que, además del efecto de las ciruelas pasas sobre la salud ósea, han llamado la atención por sus numerosos beneficios para la salud. Más de 70 estudios publicados que exploran la composición de nutrientes y las propiedades promotoras de la salud han demostrado vínculos con una mejor digestión, salud intestinal, salud cardiovascular, control de peso y saciedad.

Editado por William Bradford Nichols.

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