octubre 21, 2021

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Los puntos de venta permanecen despiertos hasta tarde: la participación anima a los propietarios de negocios con la apertura de áreas seguras

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LUNES BUZZ: Meseros con bebidas no alcohólicas servidas a los clientes en el restaurante italiano Buzo Osteria en Newtown, Puerto España el lunes por la noche en el primer día de la apertura de áreas comerciales seguras. Foto de Roger Jacob –

Las botellas adoradas por primera vez en meses el lunes, ya que muchos, casi exclusivamente vacunados, fueron a lugares privilegiados en Puerto España y sus alrededores.

La gente acudió en masa después de meses de restaurantes y bares cerrando tiendas. Solo estaban allí para vivir la experiencia, para la compañía en un lugar público, y se notaba en sus rostros.

Frances Oliver, gerente de Buzo’s, un restaurante italiano popular y hábilmente decorado en Newtown, Puerto España, dijo a Newsday que la recepción de reapertura fue asombrosa, si no fuera por la limitación de capacidad del 50 por ciento.

“Perdimos algunas mesas, pero no menos preparación”, dijo Oliver.

“No podemos hacer más que eso”.

Las mesas estaban espaciadas a los seis pies requeridos. Pero debido a la distribución del restaurante, se ha desperdiciado gran parte del piso, que es un inmueble de primera.

“En el caso de las mesas para cuatro personas, tuvimos que cerrarlas a dos personas para hacer un espacio de seis pies”.

Cuando se le preguntó sobre la capacidad del restaurante para recuperar las pérdidas después de un cierre prolongado, así como la capacidad limitada, que viene con restricciones de vacunas, el gerente dijo: “No hay forma de hablar de pérdidas en términos de una cantidad en dólares y realmente no sabemos lo que también estamos viendo con la reapertura (ya sea lógicamente).

Sin intentar mover ninguna olla, sugirió que las personas que salían a comer no dudaban en vacunarse pero estaban ansiosas por volver a la vida normal.

De hecho, parecían como si las caras estuvieran brillando.

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ESTAMOS ABIERTOS: el personal Jenny en el Boulevard, izquierda, Faraz Hussain, Denisia Ellis, Arnold Cheedy, Jonathan Sharma, la propietaria Jennifer “Jenny” Sharma y Dale Eiffel levantan el pulgar en la cocina mientras preparan cenas calientes y frescas para los clientes en Lunes por la tarde. Foto de Roger Jacob –

Justo después de las 9 p.m., Newsday visitó a Jenny en The Boulevard, un elemento básico en Cipriani Street durante más de 30 años. Habló con la dueña Jenny Sharma, quien se mezcló con los invitados y el personal cuando se fueron. Vive cerca y espera estar entre las últimas en abandonar el edificio.

Nos hemos reestructurado en caso de que las personas no estén vacunadas porque muchas de ellas no están vacunadas.

Sharma ha sido vacunada y dijo que sus empleados también fueron vacunados contra COVID-19 ”.

Algunos de sus empleados, por supuesto, tenían otras ideas sobre el proceso, pero ella dijo que respondió con ellas.

“(Les dije) que más personas están muriendo por el coronavirus que por la vacuna (que) fue creada (para combatir) Covid. Entonces, depende de usted, sin presión”.

Ella dijo que en su mayoría escucharon sus razones y sugirieron que otros empleadores adopten estrategias de educación y pensamiento lógico.

Jenny, como se la conoce comúnmente, ha tenido la suerte de no haber sufrido un destino similar a quizás cientos de restaurantes, bares, clubes y cualquier combinación de lo anterior desde finales de abril, cuando el Primer Ministro anunció una serie de medidas serias para frenar la situación. propagación de una pandemia.

Miles han sido abandonados en la línea del pan, pero afortunadamente Jenny todavía tiene la gran mayoría de sus docenas de empleados, lo que, según ella, se debe en gran parte a la diversificación de la experiencia de la comida rápida, que en realidad no era su punto fuerte.

“Con la reducción del 50 por ciento en las comidas, creo que seguiremos haciéndolo muy bien porque los asientos son excelentes. Tenemos cenas al aire libre y en el interior, y luego cenas privadas. Luego tenemos comida para llevar, entrega a domicilio y entrega de comida desde WiEat, así que hay muchas cosas, incluso para personas no vacunadas “.

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Ella dijo que los mejores clientes de Sharma llamaron para expresar la necesidad de libertad, con algunas reservas con semanas de anticipación o, en un caso, incluso después de Navidad, mientras existían restricciones.

“Mucha gente sólo quiere salir”.

Dijo que el negocio se recuperará el miércoles y crecerá el viernes.

En cuanto a las películas, que también reabrieron sus puertas el lunes, la película tardía comenzó a las 6.30 pm, con poca fanfarria.

La policía estuvo presente para controlar a los no vacunados. En lugar de meses, parecía que habían pasado años desde que las salas de cine cerraron y pocas personas sabían que habían reabierto, ya que los pasillos, el vestíbulo y las concesiones estaban vacíos mucho antes de cerrar.

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